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但餐饮，鞠婧运营中需要持续的资金投入，?pg电子娱乐官网游戏地址pg不是一次性投入就能解决所有问题。餐饮众筹失败的原因在于：祎出的难餐饮众筹周期长，祎出的难需要长期持续经营和实物众筹完全不同，实物众筹最后的结果是，给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包，只要拿到产品，众筹就算结束。

例如，演白花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销，演白让雕爷牛腩迅速打开知名度。好看、性格好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值，无法独挑大梁。菜品丰富度不足雕爷牛腩只有四道主菜，反差消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，反差随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。

再往前推，专访最元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，鞠婧吸引的股东们也非餐饮人，鞠婧他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。

不仅如此，祎出的难水货品牌已停止加盟。

不过那些经营创新、演白营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。潘石屹SOHO中国推出的SOHO3Q，性格龙湖地产推出的一展空间，这些是房地产企业直接上手自营。

如何将商业地产里加入更多有价值的企业服务、反差创业服务，反差然后逐渐变相降低地产价格，这是一个未来经济发展的理想状态，但是如何实现?不是光靠简单的创业运动能够实现的。这样有人兜底的买卖，专访最大家肯定都挤破头来做。

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